Диетические, Соевые продукты, каталог товаров и услуг

http://omsk.i-mne.com/product.php?id_product=1073<br /> Семена ЧИА представляют собой питательный и экологически чистый продукт, проверенный на протяжении более 4000 лет! Современные ученые пришли к заключению, что доколумбовые диеты, основанные на применении ЧИА, значительно качественнее самых лучших диет нашего времени.<br /> Семена чии способствуют повышению физической выносливости и улучшению общего состояния здоровья организма человека. Содержат сверхвысокое количество омега-3 жирных кислот - они составляют 60% жира в семенах, что с лихвой покрывает потребности организма в них. Омега-3 жирные кислоты необходимы на всех этапах жизни: они имеют огромное значение для функционирования сердечно-сосудистой системы, предотвращают образование тромбов и являются компонентами клеточных мембран, участвуют практически во всех двигательных, нервных и психических процессах. Долгое время единственным источником омега-3 жирных кислот считался рыбий жир, но позже выяснилось так же, есть много растительных источников, например, семена льна и конопли. Однако семена чии гораздо богаче Омега-3 кислотами, чем все остальные источники.<br /> Семена чии известны как богатый источник многих питательных веществ : они содержат в два раза больше белка, чем любые другие семена и зерна, в два раза больше калия, чем бананы, в три раза больше антиоксидантов, чем ягоды, в пять раз больше кальция, чем молоко и в три раза больше железа, чем шпинат. Они также содержат много полезных минералов и витаминов : магний, фосфор, кальций, цинк, марганец, витамины А, D, К и витамины группы В. Также улучшают усвоение витаминов (A, D, E и K) и жирных кислот.<br /> Употребление чии способствует потери лишнего веса тела, ускорению сжигания и поглощения жира, а также дает длительное ощущение сытости, имея при этом низкий гликемический индекс. Семена чии являются идеальный пищевой добавкой для спортсменов, потому что в дополнение к гидратации и восстановлению электролитного балансо, способствуют эффективному и быстрому восстановлению мышц и других тканей за счёт высокого содержания белков и Омега-3 жирных кислот.<br /> Действие семян чии еще связывают с профилактикой рака, укреплением волос и кожи, уменьшением вредного холестерина в крови, предотвращая высокое давление и образование тромбов на стенках сосудов, смягчение проблемы менопаузы и проблем с менструальным циклом у женщин.<br /> Если замочить 1 чайную ложку семян ЧИА в стакане воды и оставить на 30-40 минут, образуется однородная масса, подобная желе или гелю, благодаря высокому содержанию нежных, мягких и хорошо растворимых пищевых волокон. Когда этот гель попадает в желудок, образуется физический барьер между пищеварительными ферментами и углеводами, что способствует медленному превращению углеводов в сахара, и это позволяет длительно поддерживать низкий уровень сахара в крови. Медленное превращение углеводов стабилизирует обмен веществ и помогает поддерживать высокий энергетический уровень клеточных структур и всего организма в целом.<br /> Может быть использован как средство желирования: перед употреблением замочить в воде или другой жидкости в течение 10 мин, одна столовая ложка семян может заменить одно яйцо в выпечке.<br /> Следующим чудесным свойством семян ЧИА - и единственным во всем растительном мире – является возможность абсорбировать, впитывать огромное количество воды – в 12 (!) раз больше собственного веса. Эта способность впитывать и задерживать воду помогает продлить и поддержать гидратацию во всех жидких средах организма, особенно во время физической активности организма. Это удерживание и сохранение жидкости гарантирует нормальное распределение и переход электролитов через клеточные мембраны, что способствует нормальному балансу (равновесию) и функции клеток.

в компании Магазин настоящей еды

http://omsk.i-mne.com/product.php?id_product=881 Чаванпраш Авалеха Cпециаль Дабур – поистине легендарное медицинское средство, которое относится к индийской медицине Аюрведе. Специалисты называют его эликсиром жизни. Рецепт аюрведического чудодейственного средства дошел к нам с древних времен. Рецептура относится к первому веку нашей эры. Много веков подряд Чаванпраш использовался людьми для восстановления натуральных барьеров человеческого организма и укрепления ослабленного иммунитета.

в компании Магазин настоящей еды

http://omsk.i-mne.com/product.php?id_product=1583 Агар-агар станет прекрасной основой для Вашего праздничного торта! К нам приехал новый агар - из Архангельска. Очень хорошего качества :) поэтому чуть дороже. * Архангельский Агар первого сорта производится только из водорослей, произрастающих в водах экологически чистого региона Соловецких островов. Водоросли проходит 24-этапную обработку, включающую в себя чистку, обработку водой и щелочами, экстракцию, фильтрацию, сушку. После этого получается естественная структура Агара - маленькие пластины, которые являются естественным природным загустителем, стабилизатором и студнеобразователем. Любая дополнительная обработка - химическое выбеливание Агара и измельчение его в порошок, безусловно, делает его более удобным в применении, однако сказывается на его питательных свойствах, Архангельский Комбинат - единственный в России, производит только Агар естественной структуры - в хлопьях бежевого оттенка. Качество хлопьев выше, чем у порошка! Полезные свойства: водоросли, дающие агар-агар, необычайно богаты йодом, кальцием, железом и другими ценными веществами и микроэлементами. Агар-агар не является источником калорий, поскольку не усваивается организмом человека. Разбухающая субстанция агара не разлагается в кишечнике, так как очень быстро проходит через него. Действие агара имеет легкий слабительный эффект и основано на том, что, разбухая, он значительно увеличивается в объеме, заполняет большое пространство кишечника и тем самым стимулирует перистальтику. Своими качествами агар обязан высокому содержанию в нем грубого волокна. Агар-агар выводит из организма токсины и шлаки, удаляет вредные вещества из печени, улучшая ее работу. Полезен для кожи, волос, ногтей, суставов. Мармелад, зефир и прочие сладости, приготовленные на основе агара, помогают похудеть или хотя бы не думать о связи лишней конфеты с лишним весом: агар абсолютно не усваивается, он разбухает в кишечнике и создает ощущение сытости, а "обманутый" желудок работает быстрее. Как использовать: агар-агар нерастворим в холодной воде. Он полностью растворяется только при температурах выше 90 градусов. Горячий раствор является прозрачным и ограниченно вязким. При охлаждении до температур 35-40 градусов он становится чистым и крепким гелем, который является термообратимым (т.е. можно снова нагреть и при охлаждении он застынет). При нагревании кислотных растворов агар-агара при высоких температурах может осуществляться гидролитическое расщепление. Поэтому рекомендуется добавлять кислоту/кислоты (фруктовые соки, например) после растворения агар-агара при температурах до 60 градусов. Необходимо иметь в виду, что на способность агар-агара к затвердеванию в значительной степени влияют такие факторы, как кислотность смешанных с ним ингредиентов и даже время сбора водорослей. Более кислая пища, например, цитрусовые или клубника, требует большего количества агар-агара. Существует и ряд продуктов, вообще несовместимых с ним: это киви (слишком высокая кислотность), ананас, свежие финики, папайя, манго и груши, которые содержат большое количество энзимов, блокирующих его желеобразующую способность (хотя термически обработанные фрукты теряют такой эффект), шоколад и шпинат. Хлопья и порошок необходимо использовать в различных пропорциях, но, к сожалению, большинство рецептов не содержит конкретных указаний на сей счёт. Вот несколько советов: Количество порошкового агар-агара соответствует количеству желатина, указанному в рецепте. Одна чайная ложка порошкового агар-агара соответствует столовой ложке хлопьев. Для приготовления твёрдого желе требуется 2 чайные ложки порошка или две столовые ложки на 600 мл жидкости. Желе готовится следующим образом: Агар-агар замачивается в воде на 10-15 минут, медленно доводится до кипения и перемешивается до полного растворения, что займёт около 5 минут в случае с порошком или 10-15 минут в случае с хлопьями. В отличие от желатина, агар-агар можно варить и даже растопить вторично. Если вы не уверены в качестве приготовленного желе, то налейте немного на блюдце: оно должно застыть секунд за 20-30, если же этого не происходит, то добавьте ещё агар-агара. Как известно, агар-агар быстро застывает, поэтому перед охлаждением всей смеси, поместите чайную ложку с небольшим количеством смеси в морозилку на полминуты. Если смесь застыла - агара достаточно, если нет - надо добавить еще: порошок растворите в небольшом количестве жидкости и добавьте к общей смеси. Порошок агара растворяют в какой-либо жидкости, например, в воде или фруктовом соке. Затем доводят до полного растворения порошка и до кипения, постоянно помешивая. В блюдо кладут необходимые добавки, после чего остужают в холодильнике или при комнатной температуре. РЕЦЕПТ! Апельсиновое желе: * 500 мл свежевыжатого апельсинового сока, * 4 ст.л. хлопьев агар-агара, * 2 стакана воды, * подсластитель любой по вкусу (например, сироп топинамбура, виноградный сахар или мёд). Выжать апельсиновый сок. Нагреть сок, добавив подсластитель. В отдельной посуде растворить агар-агар в небольшом количестве воды. Когда сок будет горячим (60С), влить при постоянном помешивании растворенный агар-агар. Постоянно перемешивать. Охладить. Съесть с улыбками =) Почему агар-агар лучше? Желирующие свойства агара гораздо лучше, чем у желатина. Это значит, агара требуется меньше, он быстрее застывает. Кроме того, желатин — белковый продукт, его изготовляют из костей, сухожилий, хрящей и прочего путем длительного кипячения с водой! Мы рады, что нашли настоящий продукт естественного происхождения, с которым можно экспериментировать и изготавливать вкусные сладости, поделки и съедобные игрушки =) Продолжаем делиться с Вами нашими находками, теплом, добром и миром!

в компании Магазин настоящей еды